第三百一十一章 以一敌三的食戟(四)(2/2)

作品:《铁拳诸天行

会用什么方法来把持外皮的酥软呢?”陈小卿摸着下巴说道。

宫本英高则是注意到了薙切风凪手里的那些淡金色的小麦粉,低声说道:“这种小麦粉,似乎是最新研究出来的梦幻食材啊,夕阳小麦吗?”

把面粉调和完毕,薙切风凪加入一些水,然后用优雅而高效的手法把面团和了出来,闪烁着金色光芒和水润光泽的面团格外的引人注目。她弄了十二块面团,每块一公斤左右,可以包出一百多个包子,足够给评委和贵宾们品尝了。

醒面的时间,就是用来制作包子馅的,薙切风凪取用的,居然是极品的牛肉,以及一些随身携带的调味料,里面包括了盐、胡椒粉、酱油和醋。

另一边,李崇岳已经用自身的能量催动,把四样干货以最快的速度在开水里发好,再把另外四样湿货清洗干净,接着取来十六个大砂锅,每种海鲜装两锅,以温和的中火进行炖煮,充分把这些海鲜的味道发挥出来。

接着是准备面团,在李崇岳迅速的动作中,观众都看不清他做了什么,只有经验丰富的厨师们,看到他制作了四种面团,每种三块,分别是绿色、黑色、红色和白色,加入了他从一个随身小罐里取出的酵母,放置在一边醒面。

贵宾席的这些大人物们开心了,这次两位厨师准备的包子分量都不会少,他们肯定都能大饱口福,一般的观众也只有强吞着口水各种羡慕嫉妒恨了。

“一个是牛肉馅,一个是海鲜馅,真是让人期待啊,薙切选手号称要出奇制胜,但目前看上去做法还是很传统,倒是李院长选用海鲜作为包子馅,而且还制作了四色的面团,颇有几分新意。”

作为中华料理的大佬,陈小卿发觉这两个选手似乎在玩心理战一样,一个号称要创新,结果做法四平八稳,而另一个却似乎真的要玩创新。

“啊,薙切选手那边,这是要做什么?她把包好的包子直接煮起来了!”

“煮了以后……等等,这是要直接烤制?我本来以为她要像制作煎饺那样油煎啊,真的是出其不意,前所未见啊!”

薙切风凪的神操作,让全场观众哗然,陈小卿都是目瞪口呆,直呼“这不依章法啊”,她本人则是露出百媚丛生的笑容,有条不紊的继续这种操作。
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