第114章 想做卤肉(1/2)
作品:《穿越女林晴》有看官说了,前边的都还知道是什么,可后边的是什么玩意啊,什么叫四炒深海龙,凤凰下蛋和金丝抽雀呀,这是什么呀!哪来的龙和凤凰呀!
各位看官别急,我来给大家讲一下,首先,四炒深海龙,所谓的龙,也就是蛇,四炒深海龙,也就是指的炒蛇肉,四炒指的是快,先将蛇焯水,然后再用大火翻炒,四下就好,蛇肉鲜嫩可口,美味至极!在长安第一鲜可谓是最贵的一道菜,也是头道招牌菜!
凤凰下蛋,凤凰指的是母鸡,凤凰下蛋也就是母鸡下蛋,将母鸡内脏掏空,在鸡屁股处塞上一个煮好的鸡蛋,将鸡放在盆内,再放入几个鸡蛋,然后添上鲜汤,大料,盐等物,放在锅内的笼上,大火蒸熟即可!顾客吃的时候,用筷子一按鸡屁股,就会滚出一颗蛋来,这就叫凤凰下蛋!
金丝抽雀,金丝指的是豆腐切成的丝炸成金黄色!雀,指的是麻雀,将麻雀拔毛去除内脏洗剥干净,然后摸上盐,大料,勾上面糊,在油锅里炸得焦黄酥脆。然后和着金丝一起烹炒,最后添上鲜汤,盛盘的时候,麻雀铺在下面,金丝摆在麻雀的肚子上,这就叫金丝抽雀!
饭菜上齐,两个人也不再客气,拿起筷子便大快朵颐起来,不亏是长安城最好的一家酒楼,味道相当不错!
当两个人吃得肚子滚圆,实在再也吃不下任何东西的时候,林晴便接了账,这一次花了林晴不少银子,林晴虽然心疼不已,不过,为了挣更多的钱,咬咬牙也忍了!
菜剩的很多,有的甚至只吃了几口,扔了太可惜了,浪费粮食从来不是林晴的性格,直接让小二打包,给家里的人带回去,让他们也尝尝这长安第一鲜的手艺!
回到林府,林晴拿出笔墨来,写了一份出租,准备将这五间门面房租出去,这几间房子是打通的大通间,做小生意不太适合,所以林晴并不打算自己用它做生意,相反,如果租出去了,每年倒是一笔不小的收入,这个位置又好,属于黄金地带,租出去一点都不难,并且租金也不能便宜了!
写好之后,便让林三去贴到铺子前!
林三的速度很快,贴完后回来笑嘻嘻的:“姑奶奶,我刚贴上去,便有人围了过来,并打听着价钱,我照您说的告诉他们,如有诚意,到林府来面谈!便有人打听着咱们府的住址呢!”
林晴笑着点点头:“行,那咱们就等着租客上门吧!相信用不了多久,房子就租出去了,不过,也许会有许多人要悲哀了!嘻嘻!”
晚上,林晴让莲花和小草熬了锅玉米粥,炕了些油饼,将她打包带回来的菜热了热,便准备开饭了!
因为现在人员日益增加,一个桌子已经坐不下了,林晴便让男女分成了两桌,菜也都分成两份,每次吃饭都坐在客厅,客厅地方宽大,坐两桌人绰绰有余,众人吃得也都很开心舒适!
像林晴料想的一样,房子的租金虽然高点,但仍然很抢手,第二天,便有两家租客上门,林晴按照原来定好的价钱对他们讲了,其中一家有点犹豫,问能不能降点!
林晴笑了笑,摇了摇头,道:“这个可能不行!我说的这个是大行大市价,实在没法再降了,要不然,老板再回去考虑考虑,这个也不着急的!”
第一家走后,第二家就上门了,这是个做粮食生意的,五间的大通间房子,对他来说再合适不过,看过房子之后,非常满意,当下便付了一年的房租,写了个收据之后,拿了钥匙便走了!
五间房子一下子就租出去了,林晴很高兴,在屋里一蹦三丈高,连翻跟头带跳跃的,就差上房顶了,吓得林雨林雪连连惊呼:“二姐,小心点,二姐,快下来,二姐,小心碰着头!”
事后,林晴消停下来,跟林雪,林雨在屋里做起刺绣来,林晴绣得是准备送给林沐兰生小宝宝时的礼物,已经快完工了,只剩下最后一点了!绣了一会儿,甩了甩酸痛的手腕,脑子转了转,哼,打铁得趁热,挣钱得趁早,趁着自己运气正好的时候,何不再赚一笔呢,嗯,再做一项什么生意好呢!
想来想去,林晴最后想起了这里的卤肉,记得以前曾经买过一次,不过,也因为那一次,让林晴对这里的卤肉再也没了兴趣!
这里的卤肉颜色暗黑,没有光泽,不像后世那样红淳淳的乏着油光惹人喜爱,林晴自从那次买过以后,对这里的卤肉再也没了胃口,其它的肉像腊肉烤鸡烤鸭到都还好!就是那个卤肉实在让人提不起兴趣!
倒不是说古代做的卤肉就特别难吃,如果实在没法吃,那人家开卤肉店的岂不是早就关门倒闭了!买的人自然大有人在,不过是穿越过来的林晴吃不惯,林晴嫌那个颜色太难看了,看着让人没有一点食欲!肉也不够香,味太淡!
当初,林晴挑剔的时候,林雪林雨还曾经笑话过她,说她太挑剔了,这卤肉不都是这样吗,整个长安城街上的卤肉都是酱油卤出来的,像卤鸡,卤鸭连颜色还没有呢,吃得人不是照样挺多的吗,就你嫌这嫌那的!
当时林晴听了,只是撇了撇嘴,你们这是什么看法呀!你们吃的惯,是因为你们没有吃过真正正宗
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