鱼寿司完成！

装盘时，也是斜着摆放，并有柠檬片等作为装饰。

而三文鱼手卷，也是用薄薄的鱼片，和海苔，将一小团米饭包住，整体看上去就像是一个冰淇淋筒一样，很袖珍可爱，相比较于寿司来说，分量就小一些了。

而生鱼片切好后，盘子里还有调制好的，用来蘸着吃的酱汁。

当然，那位点了生鱼片的客人还点了白酒。

男人大都喜欢喝点酒，吃生鱼片的时候更要喝两杯，还可以起到消毒杀菌的作用。

在中国，一些人说“烟酒不分家”，但人认为，喝酒还有各种好处，活血、杀菌等等作用，还可以给劳累的自己放松放松，缓解疲劳。但是烟就没必要了，只是会损伤身体。

所以在里，你可以邀请人喝酒，但是一般并不会看到给人递烟的！

除非是极为亲密的朋友之间，你知道他有这个嗜好的，不然随便递烟还会引起别人的误会。

经过几个小时来，千叶真一留意到

，除了那位客人点的有三文鱼，其他客人点的菜里，毫无疑问的，点的最多的就是都是鱼类。

而鱼类料理中，除了极少的其他鱼类，三文鱼和秋刀鱼、鳗鱼是出场最多的！

不得不说，绝对是世界上三文鱼消耗最大的国家，不仅本国的，还向外进口，而其中进口最多的无疑是挪威等国家。

挪威的三文鱼则是产自大西洋，含有丰富的不饱和脂肪酸，是所有鱼类中omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一。三文鱼中富含的多种维生素和高品质蛋白质对皮肤美容很有益，有助于保持皮肤的嫩白和弹性，能使皮肤更加健康。

而除了鱼肉，它的骨头也是可以用来烹饪出美味而营养的料理。

后厨房另一个门口边，摆放的一张餐桌上，最大的那个长长的盘子里，一边是烤的鳗鱼脊柱骨，一边是用三文鱼骨头制作的香煎三文鱼骨。

见千叶真一绕有兴致的看着鱼骨的样子，还有和他一样一脸新奇的看着的绘里月，中年大叔哈哈笑着介绍起来。

“说起来，这道菜的背后还有一个故事呢！”

说到这里，看着这位穿着一身白色厨师服，戴着个厨师帽，一副不胜回忆的样子，几个人都来了兴趣。

“以前我还在中国，当时在学厨时有一个前辈，他家里一个亲戚的孩子有一定的厌食症，吃东西都很挑剔，时间久了，营养摄取不均衡，还缺那什么……”

看着他指着鱼骨，想说但又想不起来的样子，一旁刚喝了一口水，坐在一把椅子上歇息着的店长阿姨浦山枝子笑着点头道:“缺钙、铜……”

中年大叔左手一拍拳头:“对啊，缺钙！”

“医院里的医生说，这种情况下，不仅需要吃一些补充维生素的还有钙片，还需要食补！”

说到这，他一脸自豪的样子:“在我们中医的理论中，是可以利用食物进行防病治病，或促进病体康复，以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别。食物治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。也就是说，利用食物（谷肉果菜）的特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整人的身体，让他平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复。比看病吃药不仅安全，还不会损伤身体！”

难得此时没有什么客人了，小小的后厨里，几个人都或坐或站的，听着主厨大叔的故事:“之后那位前辈，他被亲戚拜托，经常会去想一些会引起他进食欲望的，菜式新奇的料理，并且有方向的注意食补，补充一些那个孩子当下最需要的营养物质。”

“而只是补钙的话，除了药物，还可以吃一些肉骨头和喝汤，因为动物食材的骨头、甲壳才是最富有钙质，这样可以做一些可以食用的骨头类食物。比如炸虾的外壳，椒盐脆骨、酥鱼……不仅好吃，还可以补充钙质！而这道菜，也是一次偶然间看到炸小鱼时可以吃掉骨头，想到可以专门做炸鱼骨，还很香脆可口呢！”

说到这里，他一扭头，眼神停滞了一下。

千叶真一留意到，他是看到了对面的浦山惠子学姐时，听到她肚子里“咕噜”的响了一声。

“咕~咕噜~~”

性格有点怪异的浦山惠子面对这种让人尴尬的场景，却是一点都没有尴尬和羞涩，或者懊恼的样子，眼神放空，不知道在想些什么。

不过眼神很好的千叶真一注意到，浦山惠子脸颊上浮现一抹淡淡的绯红，不仔细根本看不出来的程度。

“哈哈，年级大了，总是会不知不觉的陷入回忆呢！”

拍了一下脑门，主厨大叔有些自嘲的样子打了个哈哈:“吃饭吃饭，尝尝我的手艺！”

“千叶、绘理，你们可以坐到这里来吃饭，不要老是站着，不用太拘谨，放松些~”

从一旁的门口储物室拉出两把有点破损，但没有扔掉的椅子，放在饭桌前。


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