130.【130】中毒事件!(1/4)
作品:《金牌女厨:医生大人慢点吃》沈婉头上虽然戴着工程帽,身上仍旧落了一身尘土。[书库][].[4][].[]
她没有理会,径直指挥着工人干活。
几个伙计忍不住道:“店长,这里危险,你还是别站在这吧?”
沈婉淡淡地道:“大家一样都危险。我们是一体的。早点把店面装修完了,我们可以早点重新开张。”
不少老顾客都打电话来定位置,结果失望而回。
沈婉心里隐隐发急。
她现在就担心,岳先生时不时要来给她出些状况,搞多几次,人家会以为他们已经歇业的。
好不容易在香港打出一个饮食的品牌,很快就会被那家伙毁掉的。
她左右寻思着,怎样才能一免后患。
只可惜,事情实在太多了。
店面重新装修,受伤亲属的慰问和赔偿,还有父亲也受伤入院。
父亲本是店里的大厨,手受伤自然也就没有办法再下厨了。
一个二厨又被吓得辞职了,现在,她到处在挖有资质的厨师,借着父亲的名义,总算请来了一个他以前的徒弟来帮厨。
只是刚开始,肯定也少不了沈婉的坐镇。
相当于,一切要从头再来。
沈婉急得什么都来不及想了。
前门忽然被推开了,一对老夫妻搀扶着走了进来。
“哎。”沈婉连忙迎了上去,“老先生老太太,我们这里这几天没有营业,您是要来用餐的吗?”
老人脸上都是失望。
老太太看起来起码有0好几了,慈眉善目的:“丫头啊,你是这店里的老板吧?我是听几个老朋友介绍,这里的菜相当不错,所以才想来试试的,怎么赶不巧……”
沈婉忙道:“老太太,我们店面在重新装修呢。不如您留个电话吧?我后天就能开业了,您如果有空,请后天过来,我给您预留定位置,可好?”
老太太咳嗽了两声,连连答应了:“就这么定了。我后天晚上,给留座啊。记得啊。”
沈婉心翼翼地把老太太搀扶出去:“谢谢您的捧场。到时候,我一定亲自恭迎大驾。”
她刚回屋,一个伙计就感慨了一声:“店长,咱们生意都做得挺好的了,也不缺一个客人,看看您,对客人的态度,真叫一个好。太佩服了。”
沈婉哑然失笑:“什么叫挺好?还差得远呢。”
她琢磨着后天开业的噱头,心里的思绪却已经飘远了。
她的目标远不只这样。
要是能把私房筑做成全港的饮食龙头企业,那该多好?
她微微一笑,转眼,眸中又蒙上一层阴影。
如果,能把岳先生那个麻烦给解决掉……
她摇了摇脑袋,把这个想法给摇出脑海。
现在当务之急,可不是想这个啊!
一连几天,伙计加上装修工人,还有沈婉,都奋战在店里的装修上。
紧赶慢赶,终于完工了。
沈婉组织了一次大扫除之后,就迫不及待地开店营业了。
店里的老客户沈婉借着做vip卡的机会,把人家的信息都给搜集了起来。
一发送消息,所有的客人都知道私房筑重新开张的消息了。
又送甜品,又上新品,对于这些被私房筑养刁了胃口的老客人来,简直是致命的诱*惑。
一个晚上,就几乎把所有包厢都给定满了。
为了重整旗鼓,沈婉甚至还邀请了美食杂志的名嘴前来品尝,准备在全港食客面前再做多一个宣传。
而一连两个晚上,沈婉都在琢磨着新菜单。
怎样让人觉得,这次的重新装修,不过是要改头换面,推陈出新?
新请的大厨,给出了不少主意。
“私房菜馆的菜就不要落入俗套,如果你非要推新菜单,不仅要好吃,还要打着养生的旗号,就最棒了。”
他的提议给了沈婉不少灵感。
她尝试着用普洱茶在传统的扣肉上做了菜式创新,把肥腻的五花肉经过蒸煮,去除了油腻,加入了普洱茶。茶香扑鼻,五花肉入口即化,既满足了香港人爱吃肉的习惯,又让人耳目一新。
当两种不同的味道的同时在味蕾里碰撞扩散的时候,真是一种绝佳的享受!
大厨尝了一块,就愣住了:“你确实是个天才。”
他感慨了一声:“太奇妙了。”
沈婉擦了擦额头上的汗珠:“五花肉好找,就是普洱茶这个材料比较麻烦。如果只用很普通的普洱,还不如不做这道菜,没有那个味道,那个噱头,怎么打开销量?”
大厨却建议道:“其实量不用很多的。我以前认识有云南的朋友,现在在香港开茶叶店,他的普洱相当不错的。如果你需要,一个电话,他就能给我送货上门。”
沈婉大喜:“真的可以吗?”
“绝对没有问题!”他打着包票。
货很快
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