第107章 奶茶(1/2)

作品:《大师请闭嘴

就在方晨感觉面前的汉堡特餐也不过如此的时候,缺额突然发现,伴随着他继续咀嚼汉堡肉,肉饼内那丝丝缕缕酥脆焦香的质感,却突然从口中迸发出来。

原本饱满多汁的汉堡肉,突然平添了一种奇特的质感,这口感吃起来倒是和饺子馅里加了马蹄,煎饼果子里面的薄脆有异曲同工之妙。

单一食材烹饪起来,往往会让人觉得口感平淡,即便有些人会加大调味料的用料使口味变重,也不能弥补其口感的单调性,甚至会让食物变得口味太重,而难以下咽。

那么该让较为单一的食材变得口感丰富起来呢?那就是添加一些与其质感完全不同的食材。不过,添加什么食材却是很有讲究的,不是什么食材都可以随便添加增加口感的。

比如饺子馅里的马蹄,所谓马蹄也就是荸荠,这种在水生植物的球茎生吃起来酥脆清甜,加热做熟之后,它的酥脆感稍稍发生了变化,生涩之味去除,味道变得成熟润滑,但还能保持其脆爽的口感。

马蹄与肉类一起加工,不但可以去除肉的腥味,还可以丰富肉类的质感。

而眼前这块汉堡肉中那一丝丝焦香酥脆的食材,稍稍咀嚼之后,便融化在了舌尖却让方晨并不能判断出究竟是什么,于是只能向会长询问了。

“这里面除了香辛料之外,便只有牛肉了哦。”小萝莉听到了方晨的询问,这才将目光从自己的汉堡包上起来挪开。

她抬起眼望向方晨,神情颇像纪录片中走出的科学家:“你说的那种酥脆的口感,就是牛肉纤维被火系异能者,利用火系异能,在汉堡肉的内部快速升温所烤制出来的牛肉,在肉类内部精准升温,也同时需要配合一些特殊导热材料,在外面可是吃不到的哦。”

经过小萝莉这么一解释,方晨点了点头,怪不得那口感类似于纤维质较粗的肉松,吃起来焦香可口,原来就是肉松啊,只不过这肉松是与汉堡肉混合在一起的。

不过,一般来说,如果想让肉松在肉汁中保持其酥脆的口感,几乎是不可能的。

吃过肉松的人都知道,将肉松放在潮湿的地方,它很快就会变软,如果想要在这样充满肉汁的汉堡肉内,还保持肉质纤维的酥脆,恐怕就真的只有火系异能者的异能,才能够达到这样的效果了。

想到这里,方晨不禁感叹了起来,果然异能都有其发挥作用的地方,火系异能者在众多异能中不能算是不出众的异能种类。

由于火系异能者属于觉醒者中数量较多的存在,这种异能者一般不会被异能管理协会看中的。

而且,除非达到了中高级以上水平的火系异能者,才被视为有效的战力。毕竟初级火系异能者占了大多数,他们除了会使用红毛那种火球术之外,就只会胡乱的点火而已。

在觉醒者大量出现的初期,许多人为造成的火灾都是初级火系异能者所造成的,因此有一度火系异能者是被相当嫌弃的存在。

不过最近火系异能者们似乎找到了异能用武之地,不少人纷纷转行成为厨师,天天用火与食物打交道,倒也是很不错的,至少不会因为异能憋久了而暴走。

想到这里,方晨摇了摇头,异能暴走的很大一部分原因,就是异能者长期憋着异能不释放,导致体内的能量急剧堆积,最终造成了无可挽回的后果。

所以,异能管理协会的存在是非常有必要的,他们有很大一部分工作,就是要对拥有没什么毛用的异能者的异能进行疏导,以避免无谓的异能暴走现象发生。

“怎么样?我们这里的汉堡是别的地方绝对吃不到的吧?”小萝莉微微一笑,再次将自己的汉堡包捧了起来啃了一口。

“还真是从来没有吃过,这里还有类似于这样口感的食物吗?”方晨好奇起来。

“还有一些,但数量较少,毕竟让异能者利用异能操控食材,也需要经过长时间大量的练习才能够做到,目前来说异能在饭菜上面的运用也就数汉堡肉最成功了。”

看来异能管理协会的厨师们应该一直在努力吧?想到这里方晨提醒道:“汉堡肉其实也属于一种馅料类食材,我觉得同样的方法用在饺子、馅饼、包子和锅贴这些使用肉馅的食物里,应该都可以。”

方晨继续进行发散式思维:“还有其他用肉类制作的食物,尤其是表面包裹,面皮之类的,比如菠萝咕咾肉我觉得是不是也可以。”

“哦!好像有点道理,方晨,我发现你对食物还挺有研究的嘛。”小萝莉望向方晨的眼神似乎有点不一样了。

“哈哈,没什么研究,我也只是猜测而已。”方晨笑了,他又不是专业人士,平时勉强利用手头的材料给自己做一些便宜饭菜,已经是极限了。

真要和这些专业厨师比起来,他连业余水平都达不到。不过在他的书包里,还有一大块异星虫子的肉呢,晚上他可不打算生吃那块虫子肉,必须想办法将它烹调成自己熟悉能入口的食物才行。

不过刚才他们进入异能管理协会的时候,方晨本来还担心包里的虫子肉会被发现,但现在看来,自己还真
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