第190章 四家人的年夜饭(2/2)

作品:《田园人家的幸福


杨芸还在厨房找到一些晒干的木耳,还有半袋淮山,杨芸曾听说南边种淮山的人很多,北方就比较少看到,孔中侃是江南人,有掌柜送淮山过来给他,也不奇怪。杨芸把木耳拿去泡水,淮山削皮,整了两大盘出来。这些东西弄好后,全搬到了许大夫家中去,杨芸还让小宝去买了几块豆腐回来,冬天涮火锅怎么能少了,豆腐这道至关重要的菜。

杨芸看今晚涮火锅的食材准备好了,就回家调酱料去了。涮羊肉的酱料,杨芸配了三种酱料出来,一种是芝麻酱+蒜蓉+盐+麻辣酱调成的香麻酱,另一种是豆瓣酱+蒜蓉+姜汁+腌酸梅调成的酸味酱,最后一种是简单蒜蓉+糖+醋调成的酸甜酱,有些人不怕羊肉的腥味,喜欢吃原汁原味,像杨芸前世吃惯涮羊肉,就不怕羊肉的腥味。

杨芸还从家中取了一些小菜,脆青瓜和脆萝卜,等肉食吃腻了,吃点酸脆的小菜挺能解油腻的,脆青瓜是奶奶在秋天的时候腌制的。所有东西准备好后,杨芸看着时间还早,也就下午四半左右。杨芸在家中烧起了热水,一会叫杨勇他们回来洗澡,换新衣服,杨芸也好把一家人的衣服提前洗了。正月初一大家要相互拜年,很少有人会在初一洗衣服。

杨芸烧好水,叫回杨勇哥俩去洗澡,他们洗完,爷爷、奶奶也轮着去洗热水澡了,大家洗好澡,就换上了过年的新衣服,杨芸最后一个洗澡,她洗完澡就把一家人的衣服都洗了,等晚上再把衣服收回屋檐下晾着。

一家人忙完了,杨芸让杨勇哥俩,帮自己搬了两个包袱,送去许大夫家,那是杨芸准备给大家的新年礼物。自己家人的礼物杨芸放在家中,等晚上一家人回来守岁再送给他们。杨家一家人就这样关了门,去了许大夫家中吃年夜饭。

杨芸去到许大家,除了许奶奶,大家都到了。杨芸见到几家人全换了新衣服了。杨轩他们几个孩子,跑去了房里陪许奶奶聊天,杨芸跟李婶、还有雪娟母女,就摆起碗筷,准备吃晚饭了。许奶奶的饭食,杨芸已经有另外准备了,今天杨勇捉回来的鱼,杨芸用鱼帮许奶奶煮了鱼粥。

两个铁锅当时打造的时候,杨芸特意交待田师傅要做两个盖子,杨芸把铁锅先盖上盖子,防止掉灰尘下去。杨芸把碳火点着后,就放到了,两个锅中间那个空心的柱子里面。然后打开铁锅的盖子,把炖好的鸡汤倒到锅然,等碳火烧起来后,大家就可以涮肉吃了。

“芸丫头,你今晚准备请大家吃什么?你这顿年夜饭一直保持神秘,今晚可不要让大家没东西吃。”孔中侃看到杨芸,搬了两个奇怪的锅放到桌上,而桌上的菜全是生的,他就问起了杨芸。

“嘿嘿!今晚这顿年夜饭,保证让大家终身难忘,好了大家开吃了。”锅中的鸡汤再次滚开了。杨芸终于在桌子旁边向大家解释起来,什么是涮火锅,然后夹一些生菜示范给大家看看,怎样拿到锅中涮熟拿起来吃。大家听到杨芸的解释,终于见到涮火锅的真面目了。

大家虽然听杨芸说年夜饭要吃火锅,可火锅是什么,他们并不知道,大家都很好奇,杨芸这顿夜年饭是怎样准备的,谁让杨芸一直不跟大家解释涮火锅是怎么吃的。今晚听了杨芸的解释,大家都很惊讶,他们不知道杨芸,是怎么想出这个主意的,还能设计出两个这么特别的锅。

“妙啊!芸丫头这个主意真是妙,冬日天冷,用这个方法吃饭,倒是能一直吃上热呼呼的饭菜。”孔中侃非常喜欢杨芸想出的这个吃饭方法,冬季天冷,可以常吃这个涮火锅。

“可不是,这丫头的小袋瓜,不知道是怎么想出这主意的,而且自己动手煮菜倒是挺有意思的。”许大夫觉得涮火锅很有意思,今晚这顿年夜饭,真的让大家惊讶一把。

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